Sind Entschäumer krebserregend?

Antischaummittel gelten im Allgemeinen als inerte Chemikalien, die zur Kontrolle und Unterdrückung der Schaumbildung in industriellen Prozessen eingesetzt werden . Einige chemische Bestandteile dieser Mittel können jedoch bei unsachgemäßer Anwendung oder in zu hohen Konzentrationen Gesundheitsrisiken bergen.

Um die Sicherheit zu gewährleisten, verwenden Sie Entschäumer stets gemäß den Anweisungen des Herstellers und beachten Sie das Sicherheitsdatenblatt (SDB) für jedes Produkt.

Er repräsentiert

Die Schaumkontrolle stellt in vielen Branchen, darunter Lebensmittel, Pharmazie, Chemie, Wasseraufbereitung und sogar Kosmetik, ein ernstzunehmendes Problem dar. Übermäßige Schaumbildung kann die Produktqualität mindern, Produktionsprozesse stören, die Produktionszeit verlängern und sogar Anlagen beschädigen. Um dieses Problem zu lösen , wird ein sogenannter Antischaummittel eingesetzt.

Trotz der weitverbreiteten Verwendung von Entschäumern haben Verbraucher und sogar Hersteller in den letzten Jahren Fragen und Bedenken geäußert, darunter eine wichtige:
Verursachen Entschäumer Krebs?

In diesem Artikel werden wir versuchen, die Arten, Anwendungen, Sicherheitsbestimmungen und potenziellen Zusammenhänge von Entschäumern mit Krebs aus einer wissenschaftlichen und neutralen Perspektive unter Verwendung zuverlässiger Quellen zu untersuchen.

Was ist ein Antischaummittel?

Ein Antischaummittel ist eine chemische oder natürliche Substanz, die zur Verhinderung oder Beseitigung von Schaumbildung in Flüssigkeiten eingesetzt wird. Schaum entsteht typischerweise, wenn ein Gas in einer Flüssigkeit eingeschlossen wird und dort stabil bleibt; dieses Phänomen ist in vielen industriellen Prozessen unerwünscht.

Antischaummittel wirken, indem sie die Schaumstabilisierung verhindern, indem sie die Oberflächenspannung verringern und die Blasenstruktur verändern.

Arten von Antischaummitteln

Je nach chemischer Zusammensetzung und Anwendungsgebiet lassen sich Entschäumer in folgende Hauptkategorien einteilen:

1. Antischaum-Silikon

Diese Entschäumer werden am häufigsten verwendet und basieren in der Regel auf Polydimethylsiloxan (PDMS).

Besonderheit:

Hohe Effizienz
Gute thermische Stabilität
Geringer Verbrauch
Es findet breite Anwendung in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie.

2. Silikonfreie Entschäumer

Zu dieser Kategorie gehören folgende Fahrzeuge:

Mineralöl
Fettsäuren
Fettalkohole
Polyethylenglykol

Diese Entschäumer werden hauptsächlich in Branchen eingesetzt, in denen der Einsatz von Silikonöl unerwünscht ist.

3. Natürliche Antischaummittel

Einige Antischaummittel werden aus natürlichen Materialien gewonnen, wie zum Beispiel:

Pflanzenöl
Wachs
biologisch abbaubare Verbindungen

Sie werden hauptsächlich in der Reformhaus- und Biolebensmittelindustrie verarbeitet und verwendet.

Anwendung von Entschäumern in verschiedenen Industrien

Lebensmittelindustrie

Antischaummittel werden bei der Herstellung folgender Produkte verwendet:

Milchsäure
Getränke
Zucker und Stärke
Pflanzenöl

In diesem Bereich dürfen nur von den zuständigen Behörden zugelassene Entschäumer verwendet werden.

Pharmaindustrie

Antischaummittel spielen eine wichtige Rolle bei der Kontrolle der Schaumbildung während der Fermentation von Getränken, Lösungen und Arzneimitteln.

Wasser- und Abwasserbehandlung

Es wird verwendet, um übermäßige Schaumbildung in Teichen und Reaktoren zu verhindern.

chemische und petrochemische Industrie

In der chemischen Industrie kann Schaumbildung zu schwerwiegenden Produktionsfehlern führen, und Entschäumer können dieses Problem lösen.

Es gibt Bedenken, dass Entschäumer Krebs verursachen könnten.

Woher kommen diese Ängste?

Bedenken hinsichtlich des krebserregenden Potenzials von Entschäumern ergeben sich typischerweise aus folgenden Aspekten:

Verwendung von Industriechemikalien
Mangelndes Verständnis von Mikronährstoffen
Internetgerüchte
Allgemeine Bedenken bezüglich Lebensmittelzusatzstoffen

Aber basieren diese Bedenken auf wissenschaftlichen Erkenntnissen?

Wissenschaftliche Forschung: Verursachen Entschäumer Krebs?

Kurze Antwort:

Nach dem aktuellen Stand der wissenschaftlichen Erkenntnisse sind zugelassene Standard-Entschäumer nicht krebserregend.

Eine präzisere Antwort:

Die Fähigkeit eines Stoffes, Krebs auszulösen, muss von einer anerkannten internationalen Organisation auf Grundlage strenger Forschungsergebnisse bestätigt werden. Derzeit:

Weltgesundheitsorganisation (WHO)
US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA)
Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA)

Derzeit ist keiner der zugelassenen Entschäumer, insbesondere nicht die aus oralem Silikon hergestellten, als krebserregend eingestuft.

Eine Übersicht über silikonbasierte Antischaummittel und deren Zusammenhang mit Krebs.

Polydimethylsiloxan (PDMS) ist das am häufigsten verwendete Material in silikonbasierten Schauminhibitoren.

Dieser Stoff ist für den menschlichen Körper schwer verdaulich.
Durch das Verdauungssystem.
Es wird nicht verstoffwechselt.
In Tier- und Humanstudien wurden keine Hinweise auf krebserregende Substanzen gefunden .

Deshalb wird dieser Stoff sogar in Medikamenten gegen Blähungen verwendet.

Der Unterschied zwischen industriellen Entschäumern und Entschäumern, die in der Lebensmittelindustrie verwendet werden.

Es ist sehr wichtig zu beachten, dass nicht alle Antischaummittel zur oralen Einnahme geeignet sind .

Oraler Entschäumer:
Lebensmittelqualität, kontrollierte Dosierung und offiziell zugelassen.
Industrielle Entschäumer :
geeignet für technische Anwendungen und Anwendungen außerhalb des Lebensmittelbereichs.

Der Missbrauch von industriellen Entschäumern in der Lebensmittelindustrie kann gefährlich sein, dies bedeutet jedoch nicht, dass die Entschäumer selbst krebserregend sind, sondern vielmehr, dass dies auf die Nichteinhaltung von Vorschriften zurückzuführen ist .

Die Rolle der Dosierung bei der Gewährleistung der Sicherheit von Antischaummitteln

Wie bei vielen anderen Substanzen ist die Dosierung von entscheidender Bedeutung.

Auch Wasser oder Salz können bei übermäßigem Verzehr schädlich sein. Dasselbe gilt für Entschäumer.

sehr kleine Dosis
Typischerweise verbleiben im Endprodukt nur geringe Mengen an Verunreinigungen, weniger als einige ppm .
Sie stehen unter strenger Beobachtung.

Globale Standards und Vorschriften

Orale Antischaummittel müssen folgende Normen erfüllen:

US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA)
Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA)
Symbol der Energie
Nationale Standards einer Reihe von Ländern

Diese Regeln umfassen Folgendes:

Dosierungsbeschränkungen
Reinheit des Materials
Enthält keine gefährlichen Verunreinigungen.

Können Entschäumer ein indirektes Risiko darstellen?

In einigen Fällen ja:

Verwendung minderwertiger Produkte
Nicht lizenzierte Produzenten
Verfälschung von Rohstoffen
Das Medikament wurde nicht in der vorgeschriebenen Dosierung eingenommen .

In diesem Fall hängt das Risiko mit der Qualität des Produkts zusammen, nicht mit den Eigenschaften des Entschäumers.

Abschluss

Zu den Hauptproblemen :